Schon bei der letzten Electronica hat Fabio de Nittis den besten Kaffee der Messe zubereitet - und das ist keine Übertreibung, denn mehrere Gäste kamen nach einem Tag auf der Messe zurück zu Conrad, um zu bestätigen, dass der Kaffee nirgends besser schmeckt. Fabio freut sich in jedem Fall hier zu sein, vor allem weil es eine so bewegte Messe ist, mit vielen Leuten - das war in den letzten Jahren auf Messen oft anders. Gerade diese Arbeit unter vielen Menschen gefällt ihm aber so gut: “Ich mache den Leuten gerne eine Freude mit dem Kaffee, ich freu mich, wenn sie das glücklich macht.”

Er passt aber noch aus einem weiteren Grund gut zur didacta: Er unterrichtet selbst, und zwar alles rund um Kaffezubereitung, Latte-Art und mehr. Dafür hat er auch sein eigenes Lehrkonzept entwickelt: “Ganz wichtig ist, dass man beim Unterrichten eine echte Beziehung zu den Leuten entwickelt. Man muss zuhören, sie abholen - und wirklich alle Fragen beantwortet, auch wenn es dann mal länger dauert.” Schon darum passt er perfekt zu Conrad, denn die Mitarbeiter*innen am Stand machen es mit den Messegästen nicht anders.

Dr. Diana Mantel