Der Regenwurm ist die Basis der Produkte der Andechser Molkerei Scheitz. Kein Witz. Irmgard Strobl, Leitung Marketing und Produktentwicklung erklärt: "Der Boden ist das wichtigste. Denn Milchherstellung ist ein geschlossenes System, das mit dem Boden beginnt und endet."
Die Qualität des Bodens lässt sich ganz leicht anhand der Anzahl der Regenwürmer pro Quadratmeter Boden ablesen. Beim zweiten R, der Rückverfolgbarkeit geht es darum, die Milchbauern aus ihrer Anonymität zu holen und ihre Arbeit wertzuschätzen. Das dritte R, die Reifezeit, spielt in Bezug auf natürliche Herstellung eine Rolle. Es dauere zwar länger, aber nur so könne man die Produkte frei von Zusatzstoffen und Säuerungsbeschleunigern halten.
Doch was hat das alles mit mittelständischem Marketing zu tun? Nachhaltigkeit, Transparenz, Tierwohl. Mit einer konsequenten Haltung schafft es auch ein kleiner Betrieb zu Europas Marktführer zu werden. Denn die Verbraucher kennen die Wahrheit.
Die Marketing und Produktchefin der Molkerei zeigt zum Beweis einen unterhaltsamen Film von Andechser Kühen auf der Weide. Unterlegt mit dem Wiener Walzer springen die 600kg-Kolosse mal mehr, mal weniger elegant, dafür immer freudig durch die bayerische Wiesenlandschaft. Den MAKE-Teilnehmern gefällts: Es wird geklatscht und gelacht. Und um die Gäste auch geschmacklich zu überzeugen, gibt es für jeden noch einen Bio-Lassi.