Die gute Vorbereitung einer Analyse ist schon die halbe Miete bei der Analyse, so Burghardt. Dann folgt die thermogravimetrische Analyse in vier Schritten, immer mit dem Datenbankabgleich.
Was steckt also wirklich in der Ente? Hauptkomponenten sind Natrium, Kalium und Calcium, und noch mehr Phosphat und Chlorid, um nur einige Bestandteile zu nennen. Wichtig war auch die Suche nach Schwermetallen - und diese blieb (glücklicherweise) erfolglos, was bei einem solchen Alltagsgegenstand auch wichtig ist. Aber die Analyse geht noch weiter, z.B. über die Verbrennungsionenchromatographie (CIC) und die Karl-Fischer-Titration.