Gefüllte Tomaten

Zutaten:

• 2 Schalotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter
• 200 g Perlgraupen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 50 g Soft-Tomaten
• 4-5 Zweige Thymian
• 12 Ochsenherztomaten
• 200 g Hüttenkäse
• 50 g Mascarpone
• 50 g geriebener Pecorino
• Salz
• Cayennepfeffer
• 2-3 EL Olivenöl
• 200 ml trockener Weißwein

Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides in der Butter andünsten. Die Graupen dazugeben, kurz mitdünsten, dann die Brühe angießen. Aufkochen, Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend die Graupen auskühlen lassen.

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Soft-Tomaten fein würfeln. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen. Die Tomaten waschen, jeweils einen Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Den Hüttenkäse mit Mascarpone, Pecorino, Salz, 1 Prise Cayennepfeffer, Soft-Tomaten und Thymian verrühren. Die Masse abschmecken und in die Tomaten füllen. Die Tomaten in eine große Auflaufform setzen und mit dem Öl beträufeln. Den Wein seitlich angießen und im Ofen etwa 15 Minuten backen. Dann jeweils den Deckel aufsetzen und die Tomaten etwa weitere 10 Minuten backen.

LW-Springer

Dreimal musste der SAMU-Notarzt am Dienstagabend nach Verkehrsunfällen ausrücken und wichtige Ersthilfe leisten.

Ein erster Einsatz für den Notfallmediziner ergab sich um 17.30 Uhr, nachdem in der Rue de Trèves in Findel ein Fußgänger von einem Auto erfasst und dabei schwer verletzt worden war. Nach einer Erstbehandlung vor Ort konnte das Unfallopfer zur weiteren Behandlung ins Krankenhaus transportiert werden. Sanitäter aus der Hauptstadt und die Feuerwehr aus Sandweiler waren ebenfalls im Einsatz.

Ein weiterer Fußgänger wurde um 4.30 Uhr auf der N5B zwischen Petingen und Athus von einem Wagen erfasst und zu Boden geworfen. Auch er wurde schwer verletzt, sodass der Notarzt auch in diesem Fall ausrücken musste. Sanitäter und Feuerwehr aus Petingen unterstützten ihn bei der Erstversorgung und brachten den Verletzten ins Spital.

Zwischen den Tunneln Ehleringen und Aessen krachten auf der A13 in Richtung Petingen um 22 Uhr drei Wagen ineinander. Insgesamt vier Verletzte mussten geborgen und versorgt werden. Neben dem SAMU-Arzt waren Rettungswagen aus Esch/Alzette, Sassenheim-Differdingen und aus der Hauptstadt abkommandiert worden, für die Absicherung der Unfallstelle und die Räumungsarbeiten waren die Feuerwehren aus Sassenheim-Differdingen und Esch/Alzette verantwortlich.

Bei einem Unfall mit einem einzelnen Fahrzeug gegen 2.30 Uhr auf der N11 zwischen Graulinster und Altrier wurde ein weiterer Mensch verletzt. Die Zentrale der Rettungsdienste schickte einen Rettungswagen aus Fels sowie die Feuerwehr aus Consdorf an den Unfallort.

LW-Springer