Rezept des Tages👩‍🍳👨‍🍳🍊🍹

Blutorangenlimonade

Zutaten:

• 4 Blutorangen, davon 2 Bio-Orangen
• 1/2 Bio-Zitrone
• 80 g brauner Zucker
• 4 Zweige junger Rosmarin
• Eiswürfel
• 1 l Mineralwasser (gekühlt)

Eine Bio-Blutorange und die Zitrone heiß waschen und trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Zitrusschale und Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Mischung kurz abkühlen lassen.

Zwei herkömmliche Blutorangen auspressen, Saft mit dem Zitrussaft und dem Zuckersirup verrühren. Die zweite Bio-Blutorange waschen, trocken reiben, in dünne Scheiben schneiden und in hohe Gläser verteilen.

Den Rosmarin waschen, trocken schütteln und jeweils 1 Rosmarinzweig und 1 bis 2 Eiswürfel in die Gläser geben. Den Blutorangensirup darüber verteilen, alles mit Mineralwasser aufgießen und sofort servieren.

Quelle: Télécran 09/2023 - Hier können Sie den Télécran abonnieren.

Marvin Schieben