Die Stadt Luxemburg hat mitgeteilt, dass die Parkhäuser Fort Neipperg" und „Fort Wedell" ab dem 22. Dezember 2022 die kostenlosen Parkstunden erweitern. Während Autofahrer dort derzeit von Sonntag bis Freitag eine Stunde gratis parken können, werden ab Donnerstag, dem 22. Dezember 2022, die ersten beiden Parkstunden kostenlos. Beim Parken an Samstagen sind die ersten vier Stunden weiterhin kostenfrei. 

Mit der Maßnahme soll der Einzelhandel gefördert werden. Außerdem erhofft man sich, dass Bahnhofsviertel attraktiver zu machen.

Dustin Mertes

Süßkartoffelsuppe mit Salbei und Salami

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Möhren
• 150 g Knollensellerie
• 500 g Süßkartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 800 ml Fleischbrühe
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 150 g dünne Salami (am Stück)
• 2-3 Stängel Salbei
• 100 g Sahne
• Zitronensaft

Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie und Süßkartoffeln schälen und alles in kleine Würfel schneiden. Dann alles in einem Topf im Öl farblos andünsten. Die Brühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten gar köcheln lassen.

Währenddessen die Salami in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett auf beiden Seiten langsam goldbraun braten. Den Salbei waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Zur Salami in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

Die Sahne zur Suppe geben und fein pürieren. Nach Bedarf noch etwas einkochen lassen oder Brühe ergänzen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in Schüsseln füllen. Die Wurst mit dem Salbei darauf verteilen und mit etwas Öl aus der Pfanne beträufelt servieren.

Quelle: Télécran 41/2022 - Hier können Sie den Télécran abonnieren.

Marvin Schieben