Aster: herb bis bitter,
Basilikum: herzhaft,
Chrysanthemen: herb bis bitter,
Frauenmantel: bitter bis säuerlich,
Gänseblümchen: leicht bitter bis süßlich,
Hibiskus: eher süß,
Kapuzinerkresse: eher scharf,
Kornblume: schwach würzig bis bitter,
Ringelblume: wenig Eigengeschmack bis würzig,
Rosen: eher süßlich,
Tagetes: anisähnlich,
Taglilie: scharf und süßlich,
Thymian: süßlich bis herzhaft je nach Sorte,
Veilchen: eher süß,
Zucchini: eher süß.