Es gibt Reiseführer, die sagen, man müsse in Görlitz zum Fleischer! Jetzt nicht, um den Umsatz zu steigern, sondern um die schönste Fleischerei weit und breit zu sehen. Bismarckstraße 3 wurde 1876 erbaut und bald schon in eine Fleischerei verwandelt. Vermutlich 1911 kamen die Villeroy & Boch Fliesen an die Wände, die in einzelnen Motiven das Fleischerhandwerk erzählen. 1993 wurden die teils geschädigten Fließen von Büchners restauriert. Wer bisschen in diesem Schmuckkästchen rumgucken will, findet hier viele Fotos. Vor Ort geht das natürlich auch mit Wiener auf die Hand :-)
http://www.geschichte-der-fliese.de/buechner.html