Beim Hofladen Sauerlach hat sich die Online-Nachfrage nach Produkten verzehnfacht. "Wir waren komplett überrannt", so Geschäftsführer Christian Schulte. "Gerade bei frischen Produkten, wo wir sehr gut planen müssen, war die Nachfrage hoch." Aber mit einer entsprechend guten Kundenkommunikation habe man etwa Gaps in der Lieferung gut hinbekommen.
Christiane Treckmann