Nach der Häufung von Infektionen in Schlachtbetrieben
verwahrt sich die Fleischindustrie gegen Kritik. "Aus unserer Sicht sind nicht vor allem die Arbeitsbedingungen Schuld an den Corona-Ausbrüchen", sagte Heike Harstick, Hauptgeschäftsführerin des Verbands der Deutschen Fleischwirtschaft, der
"Süddeutschen Zeitung". Als
kritische Infrastruktur habe man die Produktion
nicht einfach stoppen können. So könne es zu Ansteckungen kommen. Der Verband
warnt vor härteren Auflagen. Wenn etwa die Einzelunterbringung von Arbeitern vorgeschrieben und höhere Wohnungsmieten verursacht würden, seien
"viele Betriebe nicht mehr wettbewerbsfähig".