Diese Zeiten machen erfinderisch: Weil unsere Zucker- und Mehl-Vorräte aufgebraucht sind, die Kinder aber trotzdem gerne Kuchen essen würden, machen wir uns auf die Suche: Kuchen backen ohne Mehl und Zucker. Tatsächlich finden wir zahlreiche Rezepte - eines hat uns überzeugt und wir haben alle Zutaten bekommen. Der Kuchen, den wir zuhause als Nusskuchen anpreisen, ist zwar eigentlich ein Dattelkuchen. Die Kinder greifen jedoch begeistert zu. Und wir freuen uns über die gesunde Neuentdeckung... Wer es ausprobieren möchte: Aus sechs Eiweiß und einer Prise Salz Eischnee herstellen. Dann 200 g gemahlene Nüsse nach Wahl mit 150g entsteinten und getrockneten Datteln, den 6 Eigelb, 200 ml Mandeldrink (oder anderer Nussmilch) und 3 gehäuften Esslöffel Kakao gut durchmischen. Dann das Eiweiß unterheben. In einer Springform (mit Backpapier ausgelegt) etwa 50 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen (vorgeheizt). Sahne schmeckt dazu lecker!

Eva Baumgartner

Es hat gar nicht so lange gedauert: Unsere Kinder wollen wieder in die Schule gehen. Am Anfang schien die Vorstellung verlockend, erst einmal keine Schule mehr zu haben. Doch das Blatt hat sich gewendet. Der Kontakt zu Lehrern und Mitschülern fehlt und spielt offenbar eine sehr große Rolle. Eine so große Rolle, dass unsere Kinder sich jetzt nicht mehr im ganzen Haus verteilen, sondern alle vier gemeinsam in einem Klassenzimmer sitzen, das eigentlich Wohnzimmer heißt. Den Part des Lehrers übernehme ich. Nacheinander beantworte ich Fragen zum Sozialstaat, zum Mord an Gaius Julius Caesar, zu englischen Vokabeln oder Matheaufgaben. Soweit das möglich ist. Als alle fertig sind, fragt unser Jüngster: „Dürfen wir denn nach den Osterferien wieder in die Schule?“ Obwohl ich mich wirklich anstrenge, so als Hilfslehrer: Diese Frage kann ich leider nicht beantworten...

Eva Baumgartner

 „Gute Besserung.“ „Gesundheit!“ Worte, die von manchen Menschen noch vor Wochen nur dahingesagt wurden, gewinnen in diesen Tagen an Bedeutung. Leute, die bisher zwar gefragt haben, wie es uns geht, aber nicht einmal die Antwort abgewartet haben, sind in diesen Zeiten wirklich sehr selten. So oft wie nie zuvor erreichen uns liebe Worte, aufmunternde Bilder oder geschriebene Umarmungs-Grüße. „Bitte bleibt gesund“, heißt es ganz oft. Und so oft wie nie zuvor haben wir das Gefühl, dass es wirklich ernst gemeint ist. Hoffentlich bleibt dieses Denken an andere Menschen noch sehr lange erhalten.

Eva Baumgartner