Der
britische Thronfolger Prinz Charles (72)
hebt die Bedeutung der Gastronomie für das Lebensgefühl hervor und würdigt die Widerstandsfähigkeit der Branche in der Pandemie. "Wie so oft bemerken wir Dinge, die wir schätzen, erst, wenn sie gefährdet sind", sagt der Sohn von Queen Elizabeth II. in einer Videobotschaft. Nun erst falle allen auf, wie wesentlich Gaststätten für die Freude am Leben seien. Hotels, Restaurants und Pubs bildeten den Kern der Gesellschaft.