Auch in dieser Pop-Up-City wird Nachhaltigkeit groß geschrieben, das zeigt z.B. das gebrauchte Holz der Blumen- und Pflanzentröge. Viele Läden und Bars hier sind im Wechsel, Medien wie die Süddeutsche Zeitung ziehen vorübergehend her, um Teil des Ganzen zu sein. Sogar gepflanzt wird hier - und zwar von Privatpersonen, die hier ihren Salat züchten können.
Dr. Diana Mantel