𝘽𝙧𝙤𝙩 𝙞𝙨𝙩 𝙑𝙞𝙚𝙡𝙛𝙖𝙡𝙩! Auch dank der vielen Bäckerinnen & Bäcker👩‍🍳👨‍🍳 , die es noch im #unbezahlbarland gibt und die ihr Handwerk verstehen. Was schätzt ihr, wie viele Brotsorten es gibt? 3️⃣0️⃣0️⃣? Da fehlt noch etwas - über 3️⃣.0️⃣0️⃣0️⃣! Kein Wunder, dass die Brotkultur von der UNESCO 🏆 gewürdigt wurde.

😋 Wie schmecken eigentlich die vielen Brot-Spezialitäten?
Das kommt ganz darauf an, wofür ihr euch entscheidet. Kleine Auswahl gefällt: Roggen, Weizen, Tritikale, Dinkel, Buchweizen, Hafer ... Kleie dazu Wasser, Salz, Sauerteig oder Hefe, Fenchel, Kümmel, Koriander ... die Vielfalt an Getreidesorten und Gewürzen lässt viel Raum für Rezepte, Ideen und Aromenvielfalt. Auch besondere Brote für besondere Bedürfnisse gibt es bei uns natürlich, so können auch Allergiker fündig werden und entspannt genießen.

🍞 Was ist noch drin im guten Brot? Vor allem Zeit! Ein langsam gegangener Teig mit gut geführter Teigreife ist mild, bekömmlich und aromatisch. Das bekommt ihr bei unseren handwerklich arbeitenden, heimischen Bäckern. Fragt nach und lasst euch beraten.

👍 Wir stehen voll auf Brot. Für das Brotfest am letzten Wochenende (Transgraniczne Święto Chleba – Grenzüberschreitendes Brotfest ind Żarska Wieś) haben wir ein aromatisches, kräftiges Brot ausgewählt: ein Roggen-Dinkel-Brot mit sehr hohem Vollkornanteil und jeder Menge duftend-würzigen Brotgewürzen. Passt perfekt zu allen herzhaften Aufstrichen und Brotbelägen!

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