Heute ist Aschermittwoch - die Fastenzeit beginnt. André Meyer, Koch aus Leidenschaft, und sein Sohn Nils zeigen wie Karpfenchips kinderleicht zubereitet werden. Traditionellerweise sind die 7 Wochen vor Ostern fleischlos. Daher ist der Lausitzer Fisch kross frittiert eine wahre Offenbarung. 👩🍳
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