+++ Pfandsystem für die Görlitzer Gastronomie +++
In Görlitz blüht auch mitten in der Pandemie die unternehmerische Kreativität❗️ Für Gastronomen ist leider seit Anfang November nur noch Außerhaus-Verkauf, Lieferungen und Take-Away von Speisen erlaubt. Bei einigen wird das sehr gut angenommen: das schnelle Mittagessen ins Büro mitgenommen? Abends einfach was leckeres vom Griechen mitnehmen? Läuft❗️
Aber auch hier bahnt sich das grüne Gewissen seinen Weg. Die Chefs vom
Kochwerk Görlitz waren Pioniere und haben ein Mehrweg-System für Assietten eingeführt. IHK-Kollegin Mandy Markert ist über die lokalen Facebook-Gruppen darauf aufmerksam geworden und dachte sich: warum die ganze Nummer nicht größer und breiter aufziehen❓
Gesagt getan, hat sich Kollegin Markert mit den Initiatoren der Facebook-Gruppe, den Chefs vom Kochwerk und Stadtvertretern an einen Tisch gesetzt und überlegt, wie man noch mehr Görlitzer Gastronomen in das Pfandsystem einbeziehen kann. Die Stadt ist dann in Vorleistung gegangen und hat ein paar Hundert dieser Mehrweg-Assietten beschafft. Mehr als 10 weitere Gastronomen haben sich seitdem an dem Nachhaltigkeitsprojekt beteiligt und sind in das Pfandsystem eingestiegen. Super❗️
IHK-Arbeit in der Mikro-Perspektive: Augen in der Unternehmerschaft offen halten ➡️ unternehmerische Initiativen und Innovationen erkennen ➡️ Netzwerke zu anderen Unternehmen knüpfen ➡️ die Politik ins Boot holen ➡️ am Ende ein tolles Projekt pushen ❗️😉
Fürs Klima, den Planeten und die Nachhaltigkeit 💪
MDR Sachsen-Spiegel Beitrag unten ⬇️
https://www.mdr.de/sachsenspiegel/video-491328_zc-61a459d2_zs-4ccc2d21.html