Tag 2 der Aktion Brühe kochen. Nach dem Abkühlen nehme ich das Fett ab, dass dann so lange gekocht wird, bis die wässrigen Bestandteile verdunstet sind. Durch ein Sieb geben und als prima Bratkartoffel-Bratfett zur Seite stellen. Die Brühe durch ein Passiersieb geben und kühl stellen. Die Knochen sind ein absolutes Leckeri für Hunde, aber man sollte nicht ungefragt füttern. Manche Besitzer mögen die aber gern abnehmen. Ich bringe meine Suppenknochen dann auch noch weg.
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