Wochenende ist (auch mal) Arbeitszeit, dafür belohnen wir uns aber mit guten Gerichten, die ein Lächeln auf die Lippen zaubern. Grillgemüse und Grillkartoffeln, Ravioli mit rote Beete-Meerrettich-Füllung und die absolute Krönung: Suppe nach Art Pho Bo mit viel frischem Koriander. Dafür werden Knochen und Suppenfleisch gegrillt und dann richtig lange gekocht, bis eine würzige Brühe entsteht. Ein paar Sträuße Koriander und alle anderen Zutaten habe ich für euch in der Marktschwärmerei. https://marktschwaermer.de/de-DE/assemblies/12727
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