Sommer-Lieblinge im #unbezahlbarland

Anja zaubert im Sommer am liebsten aus Molke einen sommerlich-kühlen Shake 🥤. Und die kommt tatsächlich aus der Mozzarella-Verpackung – es ist die Flüssigkeit, in der der Käse gelagert wird.

Schneidet die Mozzarellatüten an einer Ecke auf und fangt die Molke in einem sauberen Glas auf. (Wenn Ihr sie nicht gleich verwendet, dann hält sie sich abgedeckt im Kühlschrank gut einige Tage.) Für einen fruchtigen Shake nehmt Ihr am besten Beeren der Saison. Die gewaschenen frischen Beeren püriert Ihr mit etwas Honig und streicht die Mischung anschließend durch ein Sieb. Die Molke und das Fruchtpüree schlagt Ihr dann mit einem Schneebesen oder im Mixer cremig auf. Mit Sirup, Honig oder Zucker könnt Ihr die Süße variieren. Spannende Abwandlungen des Rezepts lest Ihr hier: https://ein-korb-voll-glueck.de/molke-fuer-einen-sommerlich-kuehlen-shake/.

Wer Lust bekommen hat, öfter etwas mit Molke zuzubereiten, solle sich bei Bauernhöfen, die Käse herstellen, erkundigen. Molke ist ein klassisches Nebenprodukt der Käseherstellung und wird meist günstig als „süße Trinkmolke“ angeboten #duhastdiewahlkauflokal. Die eiweißreiche und kalorienarme Molke ist auch bei Sportlern ein beliebtes Getränk.

Hintergrund: Im Rahmen unserer diesjährigen Sommeraktion präsentieren wir Euch jede Woche zu einem Themenkomplex täglich einen Sommer-Liebling unseres OnlineTeams. Immer montags starten wir mit einer kleinen Umfrage in die Woche und in ein neues Lieblings-Thema. In dieser Woche geht es um das Lieblings-Sommer-Getränk.