Heute gab es nochmal beste Reste von dem tollen Catering von gestern. Köstlich und wunderbar, dass so nichts weggeworfen werden musste. Jetzt möchte ich aber gern noch das Rezept für einen meiner kleinen Beiträge teilen. Schnelle Haferflockenkekse: Haferflocken, Eier, Rosinen so vermischen, dass ein feuchter, nicht zu weichen Teig entsteht. Etwas Zucker nach Geschmack hinzufügen. Würze und Pfiff bekommen die Kekse durch Gewürze. Frisch geriebener Ingwer, Abrieb von Zitronen- und Orangenschale, etwas Zimt und gern auch ein Schuss Rosenwasser passen perfekt zusammen. Mit zwei Löffeln kleine "Häufchen" auf Backpapier drücken und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.